quarta-feira, 27 de abril de 2011

Engarrafando sua cerveja!!!


Depois de ficar das 6:00horas até a 17:00horas produzindo,5 dias fermentando e 10 dias maturando é hora de engarrafar:










O fermento que sobra depois da maturação:











Tabelas essenciais na fabricação caseira!!!!

Tabela pra saber o teor alcoolico de sua cerveja :

Percent Alcohol by Volume (ABV) From Original and Final Gravity

1.030

1.035

1.040

1.045

1.050

1.055

1.060

1.065

1.070

1.075

0.998

4.1

4.8

5.4

6.1

6.8

7.4

8.1

8.7

9.4

10.1

1.000

3.9

4.5

5.2

5.8

6.5

7.1

7.8

8.5

9.1

9.8

1.002

3.6

4.2

4.9

5.6

6.2

6.9

7.5

8.2

8.9

9.5

1.004

3.3

4.0

4.6

5.3

5.9

6.6

7.3

7.9

8.6

9.3

1.006

3.1

3.7

4.4

5.0

5.7

6.3

7.0

7.7

8.3

9.0

1.008

2.8

3.5

4.1

4.8

5.4

6.1

6.7

7.4

8.0

8.7

1.010

2.6

3.2

3.8

4.5

5.1

5.8

6.5

7.1

7.8

8.4

1.012

2.3

2.9

3.6

4.2

4.9

5.5

6.2

6.8

7.5

8.2

1.014

2.0

2.7

3.3

4.0

4.6

5.3

5.9

6.6

7.2

7.9

1.016

1.8

2.4

3.1

3.7

4.4

5.0

5.7

6.3

7.0

7.6

1.018

1.5

2.2

2.8

3.4

4.1

4.7

5.4

6.0

6.7

7.3

1.020

1.3

1.9

2.5

3.2

3.8

4.5

5.1

5.8

6.4

7.1

1.022

1.0

1.6

2.3

2.9

3.6

4.2

4.9

5.5

6.2

6.8

1.024

0.8

1.4

2.0

2.7

3.3

4.0

4.6

5.2

5.9

6.5

Tabela de correção do densimetro a 20ºc :

TABELA DE CORREÇÃO DO DENSÍMETRO A 20ºC.

TEMP.

CORREÇÃO

TEMP.

CORREÇÃO

TEMP.

CORREÇÃO

1

1,7

30

2,5

59

14,3

2

1,7

31

2,8

60

14,8

3

1,8

32

3,1

61

15,3

4

1,8

33

3,4

62

15,8

5

1,8

34

3,7

63

16,4

6

1,7

35

4,1

64

16,9

7

1,7

36

4,4

65

17,5

8

1,6

37

4,8

66

18

9

1,6

38

5,1

67

18,6

10

1,5

39

5,5

68

19,1

11

1,4

40

5,9

69

19,7

12

1,3

41

6,2

70

20,3

13

1,2

42

6,6

71

20,8

14

1,1

43

7

72

21,4

15

0,9

44

7,4

73

22

16

0,8

45

7,8

74

22,6

17

0,6

46

8,3

75

23,2

18

0,4

47

8,7

76

23,8

19

0,2

48

9,1

77

24,4

20

0

49

9,5

78

25

21

0,2

50

10

79

25,7

22

0,4

51

10,4

80

26,3

23

0,6

52

10,9

81

26,9

24

0,9

53

11,4

82

27,6

25

1,1

54

11,8

83

28,2

26

1,4

55

12,3

84

28,9

27

1,6

56

12,8

85

29,5

28

1,9

57

13,3

86

30,2

29

2,2

58

13,8

87

30,9